Am 25. Mai 2021 brach der ehemalige „Top Chef“-Kandidat und Gewinner Gabe Erales sein Schweigen über die Belästigungskontroverse und seine anschließende Entlassung aus seinem Restaurantjob in Austin. Erales, der die 15. Staffel des Bravo-Kochwettbewerbs gewann, wurde von mehreren ehemaligen Mitarbeitern seines Restaurants wegen sexuellen Fehlverhaltens angeklagt und anschließend im März 2021 von seiner Position entlassen. In einer langen Erklärung entschuldigte sich Erales für seine Taten und gab zu dass er mehr hätte tun sollen, um ein sicheres Arbeitsumfeld für seine Mitarbeiter zu schaffen.

Erales fuhr fort, dass es ihm „zutiefst leid tut für den Schmerz, die Angst und das Unbehagen“, das er seinen ehemaligen Mitarbeitern zugefügt habe, und er versprach, „Verantwortung zu übernehmen und Änderungen vorzunehmen, um sicherzustellen, dass Vorfälle wie dieser nie wieder vorkommen“. Er sagte auch, dass er die laufende Untersuchung der Vorwürfe voll und ganz unterstütze und auf jede erdenkliche Weise kooperieren werde.

Darüber hinaus erklärte Erales, dass er Schritte unternommen habe, um ein besserer Mensch und Arbeitgeber zu werden, einschließlich eines Sensibilisierungstrainings, der Teilnahme an spiritueller Beratung und der Zusammenarbeit mit einem Team von Fachleuten, um ihm zu helfen, die anstehenden Probleme besser zu verstehen. Abschließend sagte er, er sei dankbar für die Möglichkeit, aus seinen Fehlern zu lernen und daran zu arbeiten, ein besseres Umfeld für seine Mitarbeiter zu schaffen.

„Es ist mir sehr wichtig, dass sich alle, die mit mir arbeiten, sicher, respektiert und gehört fühlen. Ich möchte sicherstellen, dass mein Team versteht, dass ich jede Art von Diskriminierung oder Belästigung ernst nehme und mich dafür einsetze, eine sicheres, gesundes und positives Arbeitsumfeld.' - Gabe Erales, Gewinner von Top Chef Season 18 „Mir ist es sehr wichtig, dass sich alle, die mit mir arbeiten, sicher, respektiert und gehört fühlen. Ich möchte sicherstellen, dass mein Team versteht, dass ich jede Meldung von jeglicher Art von Diskriminierung oder Belästigung ernst nehme und dass ich mich dafür einsetze, ein sicheres, gesundes und positives Arbeitsumfeld zu schaffen.“ – Gabe Erales, Gewinner der 18. Staffel von „Top Chef“.

Die Vorwürfe gegen Erales und seine anschließende Entlassung haben ein Gespräch über Belästigung am Arbeitsplatz und die Bedeutung der Schaffung eines sicheren und integrativen Arbeitsplatzes ausgelöst. Unabhängig davon, ob die Untersuchung Erales schuldig findet oder nicht, erinnert dieser Vorfall daran, wie wichtig es ist, am Arbeitsplatz ein Umfeld des Respekts und der Verantwortlichkeit zu schaffen.

Die Entschuldigung von Erales reicht vielleicht nicht aus, um das Vertrauen seiner ehemaligen Mitarbeiter wiederherzustellen, aber sie ist ein Schritt in die richtige Richtung. Die Untersuchung der Vorwürfe und die Offenheit von Erales, aus seinen Fehlern zu lernen und einen besseren Arbeitsplatz zu schaffen, können dazu beitragen, dass ähnliche Vorfälle in Zukunft nicht mehr vorkommen.

Gabe Erales, Gewinner der 15. Staffel von Bravos Erfolgsshow „Top Chef“, hat sein Schweigen über die Kontroverse um seine Entlassung aus dem Restaurant gebrochen, das er nur zwei Wochen nach dem Gewinn der Show eröffnet hatte. Das Restaurant Suerte wurde 2018 in Austin, Texas, eröffnet und erlangte schnell den Ruf als eines der besten mexikanischen Restaurants der Stadt. Im Jahr 2019 wurde Erales jedoch aus seinem eigenen Restaurant entlassen, nachdem mehrere ehemalige Mitarbeiter Vorwürfe wegen sexueller Belästigung erhoben hatten.

In einem kürzlichen Interview mit Eater Austin sprach Erales offen über die Situation und seine Gefühle bezüglich der Kontroverse. Er drückte sein tiefes Bedauern und seine Reue für seine Taten aus und entschuldigte sich bei den Menschen, die durch seine Taten verletzt wurden. Er erklärte auch, dass er daran arbeite, ein besserer Mensch zu werden.

Erales äußerte sich auch zur Kultur der Restaurantbranche, die seiner Meinung nach Belästigungen und andere unangemessene Verhaltensweisen zu sehr akzeptiert. Er glaubt, dass mehr Rechenschaftspflicht geschaffen werden muss, damit echte Veränderungen stattfinden können. Erales arbeitet jetzt mit der in Austin ansässigen gemeinnützigen Organisation Safeplace zusammen, um dabei zu helfen, eine sichere Arbeitsumgebung für Restaurantangestellte zu schaffen.

„Diese ganze Erfahrung war unglaublich schwierig. Ich denke, es ist wichtig, die schwierigen Gespräche zu erkennen, die geführt werden müssen, und einen Raum zu schaffen, in den Menschen eintreten und Verständnis und Mitgefühl füreinander schaffen können.“ - Reddit-Benutzer: gabeeralesfan

Die Kontroverse um die Entlassung von Erales hat in der Restaurantbranche einen Dialog über die Notwendigkeit von Veränderungen und Verantwortlichkeiten ausgelöst. Erales hofft, dass das Gespräch zu echten Veränderungen führen wird und dass die Branche für alle Mitarbeiter sicherer wird.

Obwohl die Kontroverse für Erales schwierig war, bleibt er positiv und konzentriert sich derzeit auf die Zukunft. Er plant die Eröffnung eines neuen Restaurants in Austin und hofft, mit seinen Erfahrungen dazu beitragen zu können, ein Arbeitsumfeld zu schaffen, in dem sich alle sicher und respektiert fühlen.

Gabe Erales, der Gewinner der 15. Staffel der erfolgreichen Kochshow „Top Chef“, hat sein Schweigen über die Kontroverse um seine Entlassung aus dem Restaurant Comedor in Austin, wo er Küchenchef war, gebrochen.

Comedor-Eigentümer, Peached Tortilla-Mitbegründer und Küchenchef Eric Silverstein und seine Frau Jennifer entließen Erales im Oktober 2020, was zu Vorwürfen wegen sexueller Belästigung und Fehlverhalten am Arbeitsplatz führte.

In einem Beitrag auf Instagram sagte Erales, dass ihm sein Verhalten „zutiefst leid tut“ und dass er „die volle Verantwortung“ für sein Handeln übernehme. Er bestreitet die Vorwürfe der sexuellen Belästigung und sagt, ihm sei keine Gelegenheit gegeben worden, zu den Vorwürfen Stellung zu nehmen. Er sagte auch, er habe „die letzten Monate damit verbracht, zu reflektieren, zu lernen und zu wachsen“.

„Es waren ein paar emotional anstrengende Wochen für den Top-Chef-Gewinner Gabe Erales, der nach seiner Entlassung aus Gabriela Camaras Restaurant Contramar und einer Reihe von Vorwürfen wegen sexueller Belästigung endlich offen über die Situation spricht.“ - [u/Foxhound24](https://www.reddit.com/r/food/comments/fmdebc/top_chef_winner_gabe_erales_breaks_silence_on/)

Die Aussage von Erales stieß auf gemischte Reaktionen. Einige lobten ihn dafür, Verantwortung zu übernehmen und einen Dialog zu beginnen, während andere seinen Mangel an Details in dem Post und die Tatsache kritisierten, dass er die Vorwürfe rundheraus bestritt.

Die Kontroverse um die Entlassung von Erales hat ein Licht auf das Problem des Fehlverhaltens am Arbeitsplatz in der Restaurantbranche geworfen, und viele in der Branche hoffen, dass dies ein Wendepunkt dafür sein wird, wie Restaurants und Köche solche Probleme in Zukunft angehen.

Gabe Erales

Top-Chef Gewinner Staffel 18 Gabe Erales hat sich für sein persönliches und berufliches Verhalten entschuldigt, nachdem Anfang Juli bekannt wurde, dass er aus dem Restaurant Comedor in Austin wegen Verstößen gegen die Ethikrichtlinie des Unternehmens in Bezug auf sexuelle Belästigung entlassen wurde.

In der langen Erklärung, die an gepostet wurde sein Instagram Am Freitag gab der Koch zu, eine Affäre gehabt zu haben, und sprach sein Schweigen über die Kontroverse an.

„Ich habe geschwiegen, nicht weil ich dachte, es würde verschwinden, sondern weil ich Zeit mit meiner Familie brauchte, um den Heilungsprozess zu beginnen, bevor ich eine öffentliche Erklärung abgab“, sagte er. „Um zu sagen, dass es mir leid tut, dass ich meine Familie, Freunde, Mitarbeiter, Unterstützer und meine gelassen habe Top-Chef Family Down mag sich wie eine Untertreibung anfühlen, aber es ist der erste Schritt und ein echter Anfang auf meinem Weg, Wiedergutmachung zu leisten.“

Später fuhr er fort: „Ich bin unendlich dankbar für die Gelegenheit, ein Teil davon zu sein Top-Chef ; Ich muss jedoch weiterhin meine Fehler anerkennen, einschließlich der Kündigung von meinem früheren Job. Um das klarzustellen, hatte ich ohne Wissen meiner Frau eine einvernehmliche Beziehung mit einer Kollegin und reduzierte später ihre Arbeitszeit, was in Kombination eine schlechte Entscheidung war und zu meiner Kündigung führte, nachdem ich gefilmt hatte Top-Chef .“

Die Erklärung bietet eine persönliche Entschuldigung für die Frau von Erales, zusammen mit dem Versprechen der Selbstreflexion und des besseren Verhaltens in der Zukunft. Erales gibt auch an, dass er daran arbeitet, „mit Hilfe von Therapie und Spiritualität“ zu sühnen.

„Ich erkenne an, dass es Teil der Rolle eines Küchenchefs ist, die Kultur festzulegen und die Werte des Restaurants aufrechtzuerhalten“, schrieb er. „Ich setze mich jeden Tag dafür ein, persönlich und beruflich ein positives und sicheres Umfeld für meine berufliche Zukunft zu schaffen.“

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Ein von 𝙶𝙰𝙱𝚁𝙸𝙴𝙻 𝙴 𝚁 𝙰 𝙻 𝙴 𝚂 (@g_erales)

Die Nachricht von der Entlassung von Erales wurde erstmals im Dezember von mehreren lokalen Medien gemeldet, darunter der Austin amerikanischer Staatsmann Familie von Websites . Zu der Zeit lehnte Erales eine Stellungnahme ab, antwortete aber im Juni auf die Staatsmann für eine Geschichte veröffentlicht am 3. Juli , einen Tag nachdem er zum Gewinner der letzten Staffel der Bravo-Reality-Show gekrönt wurde.

Der Inhalt des Social-Media-Beitrags spiegelt die Erklärung wider, die der Zeitung Austin für ihre Geschichte vom 3. Juli gegeben wurde, in der Erales zugibt, „einige schlechte Geschäftsentscheidungen als Manager getroffen“ zu haben, nachdem er von seinem Lauf in der Bravo-Serie zurückgekehrt war, die das betraf namentlich nicht genanntes Mitglied des Comedor-Küchenpersonals und „wurden als diskriminierend befunden“. Erales sagte, dass seine Entscheidung, ihre Arbeitszeit zu kürzen, auf die Arbeitsleistung der Mitarbeiterin zurückzuführen sei.

Der amerikanische Staatsmann von Austin berichtete, dass das Netzwerk laut einer anonymen Quelle in der Nähe der Show wusste, dass Erales aufgrund der Belästigungspolitik des Comedor während der Produktion entlassen wurde, aber ein Bravo-Sprecher lehnte eine Stellungnahme ab.

Bereits im Dezember führte der Eigentümer des Comedor Erales Weggang auf einen umfassenderen Verstoß gegen die Richtlinien und auf „Verhalten im Widerspruch zu unseren Werten“ zurück. Doch eine Nachtragserklärung von Küchenchef-Partner Philip Speer lieferte die Austin amerikanischer Staatsmann für ihre Geschichte vom 3. Juli klargestellt, dass die Top-Chef Die Entlassung des Gewinners erfolgte wegen wiederholter Verstöße gegen die Ethikrichtlinien des Unternehmens, insbesondere im Zusammenhang mit der Belästigung von Frauen. Es wurde auch berichtet, dass Speer die Arbeit des Mitarbeiters nicht als „ausreichenden Grund für die Arbeitszeitverkürzung“ ansah.

Nach der Ausstrahlung des Finales der 18. Staffel und der Nachricht von Erales‘ Entlassung, Top-Chef Moderatorin Padma Lakshmi forderte eine Untersuchung über Twitter, bevor sie in einem Follow-up-Tweet klarstellte, dass „niemand sexuelle Belästigung in der Akte oder anderweitig gegenüber Bravo/Top Chef behauptet hat und wir Richter keinen Hinweis auf unangemessenes Verhalten von Gabe während hatten seine Zeit am Set.“

Um es klar zu sagen, niemand hat Bravo/Top Chef sexuelle Belästigung in den Akten oder anderweitig vorgeworfen, und wir Richter hatten keinen Hinweis auf unangemessenes Verhalten von Gabe während seiner Zeit am Set.

– Padma Lakshmi (@PadmaLakshmi) 2. Juli 2021

Der Hollywood-Reporter hat Bravo um einen Kommentar gebeten.

Mehrere Vergangenheit Top-Chef Die Teilnehmer sprachen sich auch aus, nachdem Einzelheiten über die Art der Entlassung von Erales bekannt wurden. In einem mit ihr geteilten Beitrag Instagram , Spitzenkoch: Portland Die Kandidatin Kiki Louya sprach die Neuigkeiten rund um ihre Kollegin der 18. Staffel an und teilte ihre eigenen Erfahrungen mit sexueller Belästigung in einer Branche mit, in der „das Verhalten so normalisiert ist“.

„Die Kontroverse um das Finale ist etwas, das mich sehr beschäftigt, und es ist wichtig, dass ich etwas sehr, sehr deutlich mache: Wenn Sie Opfer von sexueller Belästigung oder Gewalt jeglicher Art geworden sind, sind Sie nicht allein. Diese Industrie muss aufhören, Missbraucher zu feiern“, schrieb sie

Brittany Anderson, die während der Saison von Erales auch in der Bravo-Reality-Serie auftrat, auf ihrem Instagram gepostet dass sie hofft, dass „Bravo ihre Plattform nutzt, um das Bewusstsein für sexuelle Belästigung und Diskriminierung zu schärfen, damit mehr Opfer das Gefühl haben, dass sie ihre Geschichten teilen können und dass Köche und kulinarische Führer erkennen, dass ihre Handlungen Auswirkungen haben.“

Erales stammt aus El Paso und ist der erste mexikanisch-amerikanische Koch, der die Bravo-Wettbewerbsserie gewonnen hat. Es war April zurückgemeldet dass Erales sein erstes Restaurant, Bacalar, in der Innenstadt von Austin mit einer geplanten Eröffnung im Herbst 2022 eröffnen sollte.

FAQ

• Q: Was führte dazu, dass Gabe Erales von Top Chef gefeuert wurde?
• A: Berichten zufolge wurde Erales von Top Chef aufgrund von Vorwürfen sexueller Belästigung durch einige seiner Mitarbeiter sowie unangemessener Kommentare von ihm am Arbeitsplatz entlassen.
• Q: Wie hat Gabe Erales auf die Vorwürfe reagiert?
• A: Erales hat sein Schweigen zu dieser Angelegenheit gebrochen und erklärt, dass es ihm „zutiefst leid tut“ und dass er „die volle Verantwortung“ für seine Handlungen übernehme.
• Q: Wird Gabe Erales mit rechtlichen Konsequenzen für sein Handeln rechnen?
• A: Es ist derzeit unklar, ob Erales mit rechtlichen Konsequenzen für seine Handlungen rechnen muss. Mögliche rechtliche Auswirkungen hängen von weiteren Untersuchungen der Angelegenheit ab.

• Q: Was ist mit dem „Top Chef“-Gewinner Gabe Erales und seiner Kontroverse um Entlassung und Belästigung passiert?
• A: Gabe Erales wurde im Juni 2019 aus dem Restaurant Comedor in Austin, Texas, entlassen, nachdem er Berichte über seine angebliche Belästigung weiblicher Angestellter erhalten hatte. In einem kürzlichen Interview mit Eater Austin brach er sein Schweigen und bestritt die Anschuldigungen mit den Worten: „Ich bedauere nur, dass ich meine Seite der Geschichte nicht früher erzählen konnte.“
• Q: Was hat Gabe Erales noch zu der Kontroverse gesagt?
• A: Erales erläuterte weiter seine Perspektive auf das Geschehene und sagte, dass die Reaktion auf die Anschuldigungen „unglaublich überwältigend war … Ich kann mich nur bei den Betroffenen entschuldigen und hoffen, dass diese Geschichte unabhängig davon jedem in der Branche als Lehre dient ihre Position.“ Er fügte hinzu, dass er immer noch hoffe, „eine positive Atmosphäre am Arbeitsplatz zu schaffen“.
• Q: Was sind jetzt die Pläne von Gabe Erales?
• A: Nach seiner Entlassung hat Erales beschlossen, sich auf seine Familie, Freunde und zukünftige Karrieremöglichkeiten zu konzentrieren. Er hat zu diesem Zeitpunkt keine konkreten Pläne angekündigt, aber er hat gesagt, dass er verschiedene Optionen auslotet und sich darauf freut, „was die Zukunft bereithält“.

• F: Was geschah im Vorfeld der Entlassung von Gabe Erales aus seinem Restaurant?
  • A: Erales, der Gewinner der 17. Staffel von Top Chef, wurde im Oktober 2020 aus seinem Restaurant entlassen, nachdem ehemalige Mitarbeiter Belästigung, Rassismus und Homophobie beschuldigt hatten. Das Austin-Restaurant Suerte veröffentlichte eine Erklärung, dass es Berichte über Mobbing, Beschimpfungen und unangemessenes Verhalten von Mitarbeitern und Gästen erhalten und eine Untersuchung eingeleitet habe. Nach der Untersuchung entschieden sie sich, sich von Erales zu trennen.
• F: Was hat Erales über die Kontroverse gesagt?
  • A: In einer kürzlich veröffentlichten Erklärung sagte Erales, er sei „am Boden zerstört und beschämt“ von den Anschuldigungen und entschuldigte sich bei allen, denen er in seiner Zeit im Restaurant Unrecht getan habe. Er übernahm auch die Verantwortung für sein Handeln und sagte, dass er entschlossen sei, aus seinen Fehlern zu lernen und Änderungen in seinem persönlichen und beruflichen Leben vorzunehmen.
• F: Wie hat das Restaurant auf die Vorwürfe reagiert?
  • A: Nach der Untersuchung entließ Suerte Erales und gab eine öffentliche Erklärung ab, in der sie ihr Engagement für die Schaffung eines sicheren, respektvollen und integrativen Arbeitsplatzes zum Ausdruck brachte. Sie sagten, sie hätten sofort Schritte unternommen, um die Berichte anzugehen, und arbeiteten mit externen Experten zusammen, um sicherzustellen, dass sie über die richtigen Richtlinien, Verfahren und Schulungen verfügten.